Abbiamo circa 6oo ulivi dai quali otteniamo olio extra vergine d’oliva lavorato da un frantoio trdizionale a freddo, una rigogliosa vigna nella zona DOC del Morellino di Scansano, oltre 800 ovini per produrre un formaggio con il sapore di altri tempi , proprio quest’anno abbiamo inagurato il Minicaseificio La valle degli ulivi .Lavoriamo esclusivamente il nostro latte (controllato periodicamente con analisi accurate) produciamo Pecorino a Latte Crudo fresco ,semi-stagionato e aromatizzato .I nostri prodotti si possono acquistare in azienda .

I nostri formaggi